干し柿
皆さま
如何お過ごしでしょうか
かくゆう私はと言えば この度 点滴を長時間打って参りましたΣ(-᷅_-᷄๑)
その副作用で『ムーン病』となっております(-_-)zzz
聞くところに寄りますと 乳児や動物に多く見られる症状のようで予防接種等などを受けると何人かに１人はお月さまのようにまん丸い顔になったり 手足がむくんだり…とする副作用が出るようなのです(*_*)
『えぇ〜っΣ（ﾟдﾟlll）？！』と思わず口にしたのは他でもありません…わ た し デシタヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
丁度この日は何十年かぶりの『スーパームーン』日和とあって…たまたまノリの良い看護師さんでしたので『お揃いになっちゃいましたねぇ♪』なぁんて言われ（苦笑）何とか乗り切れましたものの…
相変わらず家内から一歩も出られない日々が続いております
お休み時毎にお出掛けしていたのが堪えてしまったのかしら？？等などと反省もしながらσ(^_^;)
それでも皆さまへお伝えしたくてブログを綴る私ですm(_ _)m
そんな今日は『干し柿』を作りました
より良くなるレシピをご紹介いたします(*^▽^*)
先日 益子町秋の陶器市にて今年もご一緒しておりました菊池さんこと『プリンちゃんママ』より頂戴いたしました(*^▽^*)
①湯気が出ているのがご覧いただけるでしょうか 先ずはお湯を沸かし熱湯に浸けます
※ある程度の渋みを取るためです(^.^)
②立ち上る湯気が収まり 浸し終えたら後はひたすらムキムキするのみ♪
頑張るしかありませんp(^_^)q
それにしても 大変立派な渋柿デス！およそ上質な林檎や梨くらいの大きさはあるでしょうか
持った感覚は大根の重さ＆太さにとても近いです
③ヒモを結び終えたら 後は干すだけ♪
完全に仕上がるまでには二週間強三週間弱くらいはかかるでしょうか ３日に１度は焼酎を拭き付け甘さを引き出していきます
再三申し上げてきておりますデスが
つくづく 人でも動物でも植物でも なぁーんでも
誠実に 謙虚に 愛情深く
丁寧に育んでいかないと良いものは出来ないんですょね( ^ω^ )
皆さまもどうぞご体調など崩されませんように
ムーン病が完治しましたら また是非 麻紀ブログ
復活いたします(〃ω〃)
