手のひらサイズの幸せ
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皆さま

 

いよいよ師走です。

最近、また富に調理に精を出している私目ですが、皆さまは如何お過ごしですか(o^^o)

 

宇都宮餃子には敵いませんが…餃子を手作りしてみたり♫

白菜、キャベツ、ニラ、ぶたひを塩コショウ、正油等、各調味料を入れ具材が白くねっとりするまでコネる。

特長は、深みを引き出すためオイスターソースを入れています(^^)

ミネフトローネを作ってみたり♫

大根、ニンジン、しめじ、トマトにベーコンを最初はコンソメから煮ていきます。

大根がやや透明になってきたところで、ホールトマト2分の1入れ、更に煮詰めていきます。

特長は、ジャガイモの代わりに大根にしているところと隠し味におろしにんにく入れているところデス(°▽°)

最近、特にお気に入りなのが…こちら。

豆腐、長ネギ、しいたけ、えのきに油揚げを入れたシンプル鍋です♫

出汁はいわゆるだしの素のみ。

特長は、刻み長ネギをふんだんに入れた〝ポン酢〟でいただくところです=(^.^)=

 

「鉄の女」といわれたマーガレット・サッチャーさんは、会議中に国の予算書を手にしたまま、夫デニスの朝食のベーコンを買いに行ったり…

 

子どもたちには必ず、手作りのデザートを食べさせたり…

フォークランド紛争では250名の兵士が犠牲になった遺族に向けて一通一通謝罪と慰めの手紙を書いたり…と、

 

彼女は、身近にある幸せを何より大事に出来た人だからこそ、政治家として国民を幸せに導けたのかもしれない、と思うのです(o^^o)

 

幸福はどこか遠いところにあると思い込んでいる方、いませんか?

 

身近なところにこそ、大事なものに溢れていて…

だからこそ日々毎日を〝丁寧〟に生きていかなきゃいけないんですょね。

 

 

 

 

 

 

 

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