家庭料理 1

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皆さま

 

如何お過ごしですか?

 

本日のタイトル名は「家庭料理」

 

来月に控える毎年恒例の健康診断に備えて、、、只今目下 「減量強化訓練中の巻(麻紀)」なのでした

 

 

 

 

得意のお煮〆

こちらはもう〜本当に良く作ります

麻紀ブログを欠かさずご覧になられている方には、大変馴染み深い一品かと思います(≧∀≦)

きっかけはやはり料理好きの義母です

私は、高野豆腐やら特製つみれやら何でも入れちゃいます 笑

何とも似たような絵面ですが(^◇^;)

こちらはたしかに同じ具材ですが…糖質ゼロ平麺を投入しているけんちん汁です

寒い時やお腹がいっぱいになりたい時に食することが多い一品です

とん平焼きです

YouTubeを観てこの日チャレンジしてみました(≧∀≦)

千切りキャベツと少しの豚肉を使用しています

マヨネーズとソースは、カロリーやコレステロールゼロのものを使用

具材はキャベツ、豚肉、卵のみ

実はとってもヘルシーな一品です

ハイ⭐︎こちらはヴィーガン的カルボナーラです

決め手はベーコンと牛乳を「使わない」ことです

ベーコンの代わりにほうれん草としめじを使い

牛乳の代わりには豆乳を使用しています

卵と豆乳を使うと、グラタンにもシチューにも、はたまたプリンにも早変わりするところが…料理の面白いところです

とにかく麺好きの私目(^^)

上記のカルボナーラと同様に「こんにゃく麺」を使用しております

このレシピは、是非 皆さまも覚えておいても損はない一品かもしれません

使用する材料はサバ缶とトマト缶、玉ねぎにしめじの4品です

 

もちろんワンパン料理です↓↓↓

①玉ねぎを薄くスライスし炒める

②しめじを小房にし炒める

③トマト缶を投入し和える

④最後にサバ缶(水煮)を投入し更に和えて完成です

たっぷりいただきたい時は、ここにパスタを

軽くお腹に入れておきたい時は、このままいただきます

決め手は↑こちらの2点↑

特には右手にあるハーブソルトです

バジルやオレガノ等のハーブが何種類か入り、大変使い勝手が良い調味料です

私は鶏肉をただソテーするだけのお料理にも、こちらのハーブソルトをパラパラふりかけいただきます

 

フツーのスーパーにも置いてあるところも魅力の一つです(お求めやすいデスょね)

左手は、タバスコの中でも「スコーピオン」という名の最高に辛いタバスコになります(≧∀≦)

 

こちらも辛いものが意外にも苦手ではない私目は、七味唐辛子やブラックペッパーと同じくらい使用率の高い調味料になります 笑

 

今日で一月もラストです

皆さまのスタート月は如何でしたか?

 

色々あります

心がささくれ立ってしまう時も

さざなみが収まらない時も

 

どんな時も

寄り添い合える「たった一人」の誰かが居れば勇気百倍になります

 

来月二月も穏やかで実り高い素敵な月でありますように\\\\٩( ‘ω’ )و ////

 

 

 

 

 

 

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フェリックス・ヴァロットン

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皆さま

 

 

19世紀末から20世紀初頭にかけてパリで活動したスイス・ローザンヌ出身/フェリックス・ヴァロットン(1865-1925)の展覧会を観て来ました

 

場所は久しぶりの三菱一号美術館

 

貴重な連作の揃いを含む、これらの作品群を一挙公開し、版画芸術の魅力を余すところなく紹介しています

 

群衆と孤独、暴力と抵抗

男と女、理想と現実

光と影、、、そして

 

黒と白

 

この日の私は、これまであまりに知らずにいた「ヴァロットン」の情報量が多過ぎて、、、

 

「お腹いっぱい」になって帰って参りました・:*+.\(( °ω° ))/.:+

 

 

 

中庭が素敵な美術館(入り口)

まるで明治大正時代の小学校みたい…ですょね

動・動・動!

そこにいるみたいな…「動」の表現力に魅了されて

180点という展示数にも感動しながら

展示の仕方、飾り付けも参考にしつつ

やっぱり「洒落ている」

少ない色の数/色の組み合わせ

 

 

この日、圧倒されるばかりでした

 

新しい年のはじまり

実にイイ一日

実り高い一日でした

 

皆さま

ご自愛を(*^▽^*)

 

 

 

 

 

 

 

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ブレーキ

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皆さま

 

如何お過ごしですか(*^^*)

 

量こそ食べられませんが、美味しいもの、食べることが大好きな私目

 

日々毎日

相変わらずブレーキをかけることが試練の毎日なのです

 

 

 

 

しょうがラーメン

いわゆる佐野ラーメンです

このもっちりとした麺が大好きです

※青竹ラーメンおおき屋より

初の広島焼きです⭐︎

あまりにお腹がいっぱいで翌朝まで何も口に出来ませんでしたε-(´∀`; )

実に勇気の要る一品でした

麻紀特製の手作りチャーシューです

一食分位ずつにカットし焼いたり煮たり、約3、4時間ほどかかります

手間こそかかるものの、これさえ作り置きしておけば、何にでも使える一品です

義妹が作る大根を使って…こちら大根のお味噌汁です

瑞々しくて柔らかくてなんとも甘い大根

落ち着きます

練り物や高野豆腐の好きな私目

もしかしたら料理好きな義母の影響かもしれない一品です(╹◡╹)

我が家では良くお作りするお煮〆です

はい、そんな那須の実家では今日はすき焼きです

私はしらたきが大好き╰(*´︶`*)╯♡

今日はそんな義母が作るアップルパイ

前回はバナナの蒸しケーキでした

今回は珍しく、もう少し「焼き」が欲しかったなぁ…の一品 苦笑

 

皆で食せること自体が何よりのご馳走な毎日です(*´꒳`*)

 

さて

ここで小噺

車が走るにはブレーキが必要です

私は、よく走るためにあるとお伝えしたいです

 

しっかりブレーキが効くということが分かっていれば、安心してスピードが出せます

 

よく効くブレーキをかける手段や方法を身に付けておくことが何より大切なことなのではないでしょうか

 

私は…お付き合い等も含めて美味しいものを食するため、毎日1、2時間ほど歩きます

 

食欲をそのもののを抑える、というブレーキのかけ方よりは

予防や対策的なところでの「ブレーキのかけ方」もある、ということを正に実践している日々毎日です

 

「ブレーキ」

実に良いコトバです

 

食に限らず、仕事や恋愛、人間関係にも色々使える魔法の手法です

 

 

 

 

 

 

 

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livrer/リブレ 小さな巴里物語 1

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皆さま

 

 

本日で新年3日目

皆さま、如何お過ごしですか?

 

久しぶりに懐かしの東武百貨店へ行って参りました

 

そうです、東武百貨店in美術画廊といえば、

今から7年前まで毎年個展にてお世話になっていた会場なのです

 

コロナ禍だったり

銀座へと会場を移したり

はたまた海外へと場と広めていき

 

長らく縁遠くなっておりました

 

懐かしいです

 

百貨店といえば

屋上にある庭園や小さな小さな遊園地

 

レストラン街でのお子様ランチやクリームソーダ

 

私ははひたすら本屋さんで立ち読みをし、

親が迎えに来てくれるのを待つ

 

そんな「いろいろ」が懐かしい百貨店の本屋さんに

あの愛しい我が子が並んでいました!!!

 

 

 

あ、もう画面内に見えています!

あ、あ、もう…何だか「そこ」にしか目が向かない著者です(//∇//)

1日200冊もの本が出版される中

恥ずかしながらも私の愛する絵本も並ばせていただいております

皆さまも探してみてください(≧∀≦)

可愛いです、可愛いです*\(^o^)/*

こうしてたくさんの人の手に渡っていくんだなぁ…と嬉しくも考え深い新年の幕開けでした(*´꒳`*)

 

よく「煩悩を断除すれば重ねて病を増す」という言葉があります

 

私的には、ほどほどに煩悩をしておけば良い、と思って居ます

人に迷惑をかけない、食べ過ぎない・飲み過ぎない等などと、適度に行えば良いのではないか、と思うのです

 

無理をしてなくそうとするから

「重ねて病を増す」余計に病気になってしまうんだと思うのです

 

「草」でもそうではありませんか(╹◡╹)

通行の邪魔にならない程度に、ほどほどに生えているのなら一つの景色になります

 

ほどほどに

 

ほどほどに「日常の横にあるような風景」の一つに、この絵本が手から手へと渡っていけば良いな、と心から願っています

 

皆さま、本年も共に一緒に良い年にして参りましょうデス*\(^o^)/*

 

 

 

 

 

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多気山

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皆さま

 

2年連続にて

ここ栃木県大谷市にある「多気山」に来ております

 

長い山間を歩いて歩いて

ようやく到着です

また更に登っていきます

これが中々ハードワークです

一年ぶり

厳かな雰囲気です

お山のてっぺんにある小さな小さな御寺ですし、ここまで来るのも本当に大変なのですが…私の好きな山寺です

 

過日

まだまだ小さな姪っ子ちゃんを抱っこする機会がありました

 

親や周りの人がどれだけ手をかけているか

自らが赤ちゃんのころにこれほどの手をかけて育てていただいたのかを改めて思ったものでした

 

自分が今日までどれだけ多くの人のお世話になってきたのか

どれだけ多くの「おかげさま」をいただいて生きてきたのかと思うと

 

折れそうになる「初心」を支えることが出来ます

 

皆さま

新年2日目

たまにはゆっくり「充電」してくださいね

 

 

 

 

 

 

 

 

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スタート

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皆さま

 

 

新年

あけましておめでとうございます

今年も一年

変わらずどうぞ宜しくお願いいたします

 

 

我が家のお節料理

毎年恒例/実に3世帯分を作ります

主人の実家/群馬県桐生市

横浜に住む三男夫婦と一家に

ニューイヤー駅伝/第5区

な、な、なんと15キロ地点が実家の目前なので

一家揃って食べて、飲んで、おしゃべして、ニューイヤー駅伝を応援します

私には、何せ一人娘で兄弟がいなかったので

義理の弟や妹、甥っ子や姪っ子ちゃんが可愛いの何のって(*^^*)なのです

最後はこちら

私の実家/那須塩原市へ

実父と義母

お料理好きの義母はまるで私のお姉さんのような存在( ´∀`)

毎回、どんな時も…ご覧の通り「てんこ盛り」です 笑

義母の妹さん/義叔母もその一家も本当に素敵なご家族で…私はいつもいつも本当に「あったかい気持ち」に包まれます

 

知人友人方、またはそれらを知る皆さま方が、複雑な生い立ちや育ちだった…と

誰かれかまわず、会うたびごとに良く言われ、耳にもし、これまで生きてきましたが…

 

私本人的には何てことはなく

実父と実母が別離し、私は母方の方へ

 

その後、すぐに実父は新しい今の奥さまと結ばれ、子を授かり、それが今の義弟たち…です(╹◡╹)

 

新しい奥さまが、私のお義母さんにもなりお義姉さんにもなり…

これまで実母一人娘一人にて、生きてきた私にとっては、とても眩しい家族、家族、家族たち

 

ただそれだけなのです(о´∀`о)

 

会いたかった人

会えなかった人

会えなくなってしまった人

 

皆さまにも色んな理由で縁遠くなってしまった人がいるかもしれません

 

でも大丈夫

今年新年2023年は

 

そんな想いを胸に、必ず夢が叶ったり、想いが実ったり…

それはそれは、嬉しいことで忙しい一年になりますから*\(^o^)/*

 

さあ、今年も一年変わらずどうぞ宜しくお願いいたします

 

 

 

 

 

 

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ラスト

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皆さま

 

本日

今年最後のブログです

 

皆さまとこうしてやりとりをさせていただく時は、本当に嬉しくて楽しくて

 

発信していながらも、いつも励みになり、支えになり、元気をもらえておりました(^ ^)

 

本年もお世話になりました

心よりありがとうございました

 

来年も変わらずどうぞ宜しくお願いいたしますデス

 

良いお年をお迎えください

 

実家は、クリスマスにケーキではなくお餅をついて

父と

義弟が張り切る毎年恒例の我が家の行事です

我が家は、昼食に早々の年越し蕎麦を食して

煮物を作って 

3世帯分のお節料理を大量に作るのが通例です

 

年末の特番を横目で見ながら、聞きながら、

ちょっとだけ ほろ酔い気分で、心を込めて、

料理をする

 

これが本当に幸せを感じる今年最後の最高の過ごし方です

 

 

 

たっぷりの感謝をこめて

 

今年も本当にありがとうございました*\(^o^)/*

 

来年も皆さまにとり、粋に素敵な一年でありますように

 

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